19.8.2019

AJATUKSIA PÖYDÄN YMPÄRILLÄ



Arki on lähtenyt varsin vauhdikkaasti käyntiin. Työn, vapaa-ajan ja harrastusten aikataulut on saatu vähitellen taas rullaamaan ja rutiinit uomiinsa luomaan rytmiä päivään ja helpottamaan välillä kiireistäkin arkea. 

Meidän perheessä arki keskittyy hyvin vahvasti keittiönpöydän ympärille, joka toimii kodin kohtauspaikkana. Aamun ensimmäiset ja päivän viimeiset hetket vietetään pöydän äärellä, joskus yksin, toisinaan kaksin tai kolmestaan, mutta onneksi usein myös koko viisihenkisen perheemme voimin. Pöydän ääressä ei ainoastaan syödä, siinä tehdään myös läksyjä, luetaan, askarrellaan ja välillä vain ollaan. 



Ikean edullinen ruokapöytä puusohvan ja vanhojen koulutuolien kanssa on ollut oikein toimiva setti, silti täällä blogissakin useaan otteeseen puheissa ollut haave pyöreästä pöydästä nousee aina tasaisin väliajoin ajatuksiin. 

Viimeksi muutama viikko sitten, kun olin viittä vaille ostamassa löytämääni käytettyä Artekin pyötää. Viime hetkellä totesimme kuitenkin, että kyseinen pöytä ei olisi se toimivin malli meidän perheelle. Vähän toki harmitti, olinhan jo tietenkin ehtinyt sisustaa ruokailutilan mielessäni uudestaan. 

Tilanne vaati pientä piristystä ja sitä syntyi rymsteeramalla olemassa olevat kalusteet uusiksi. Puusohva kääntyi toisen lasikaiteen puolelle ja ruokapöytä niemekettä vastan. Pienellä muutoksella oli jälleen iso vaikutus ja ruokailutilaan tuli toivomaani uutta tunnelmaa. 



Pöyreä pöytä on silti edelleen mielessä ja luulen, että jollain aikavälillä haave täytyy nyt viimein toteuttaa. Mielelläni ottaisinkin vastaan käyttökokemuksia pyöreästä pöydästä. Jos sinulla on kertoa pyöreän pyörän plussia ja miinuksia tai vinkkejä hyvistä malleista, kuulisin niistä mielelläni.

-Piia

31.7.2019

HEINÄKUUN VIIMEINEN



Kesäloma alkaa lähestyä loppuaan, jäljellä on vielä viimeinen vapaapäivä ennen paluuta arkeen. Loma on ollut hyvä ja luulen, että arki on tervetullut aikuisten lisäksi jo lapsillekin, varsinkin perheen pienin odottaa kovasti päiväkotia ja kavereita siellä. 

Vietimme suurimman osan lomasta kotona ja pienen kesäflunssailun vuoksi jouduimme jättämään muutaman ennalta suunnitellun lyhyen lomareissun väliin. Alkuperäisten suunnitelmien muuttuminen antoi kuitenkin mahdollisuuden pienille extempore retkille, jotka usein ovatkin sitä parasta ja jolle ehdottomasti pitäisi jättää lomalla enemmän tilaa! 




Viime viikon helteet olivat ihana lopetus kesälomalle. Eilen viilenevässä illassa pihalla lasten uima-allasta tyhjentäessä fiilis oli jo vähän syksyinen, kuin olisi pakattu kesä pikkuhiljaa pakettiin ja käännetty uusi sivu syksyyn. 

Vaikka elokuu luetaan vielä kesäksi, on huomenna alkavassa elokuussa jo syksyn tuoksua ja syksyn valoa. Sellaista pientä haikeuttua ja melankoliaa ja kuitenkin vielä auringon lämpöä, aika vuodesta, josta pidän todella paljon.



Nyt elämä siirtyy vähitellen taas enemmän sisälle ja voi jälleen käpertyä viltin alle sohvan nurkkaan kirjan ja käsityön kanssa. Kiitos siis kesä ja loma ja tervetuloa elokuu ja arki!

-Piia

18.7.2019

GLUTEENITON MUSTIKKAPIIRAKKA


Taas on se ihana vuodenaika, kun tuoreita marjoja, vihanneksi ja muita herkkuja on tarjolla lähimetsässä, kasvimaalla ja toreilla. Viimeiset päivät meillä on herkuteltu erityisesti mustikoilla, joita tuntuu olevan ainakin meidän lähiympäristössä nyt todella paljon. 

Mustikkamaidon ja mustikkapöperön lisäksi mustikoista on leivottu piirakkaa jo useana päivänä peräkkäin. Ja sen verran hyvällä reseptillä, että tälläkin kertaa suurin osa ehti parempiin suihin, ennen kuin ehdin kameran esiin kaivaa. Mutta reseptin ajattelin kuitenkin jakaa. Helppoa, herkullista ja nopeasti valmista olkaa hyvät!




GLUTEENITON MUSTIKKAPIIRAKKA

pohja:

150 g sulatettua voita tai margariinia
1,5 dl sokeria
1 kananmuna
2 dl vaaleita gluteenittomia jauhoja
1 3/4 dl kaurajauhoja 
1,5 tl leivinjauhetta

täyte:

200 g creame fraichea
1 kananmuna
3/4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
4 dl mustikoita

päälle:

1/3 pohjasta + 1 dl kaurajauhoja

Sekoita sulatettu voi, sokeri ja kananmuna  keskenään. Sekoita kuivat aineet ja lisää ne joukkoon. Kaada pohjasta 2/3 leivinpaperilla vuorattuun piirakkavuokaan ja levitä vuuan pohjalle. Taikina on löysää ja voit ripotella pinnalle vähän jauhoja helpottamaan levityksessä. 

Lisää mustikat, joita saa olla todella reilusti. Sekoita muut täytteen aineet keskenään ja levitä mustikoiden päälle. Lisää jäljelle jääneeseen 1/3 pohjasta desi kaurajauhoja ja nosta seoksesta nokareita täytteen päälle. 

Paista 200 asteisen uunin alatasolla noin 30-35 minuuttia, kunnes piirakka on kauniin kullan ruskea. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. 


Piirakan kaverina toimivat erinomaisesti niin vaniljakastike kuin jäätelökin, mutta itse pidän siitä ihan vaan tuollaisenaan, ilman lisukkeita. 

-Piia