30.9.2016

HERKULLINEN SOKERITON LUUMUMASCARPONEASIA

Tässä päivänä eräänä herkkuhammasta kolotti ja oli saatava jotain hyvää iltapalaksi. Jääkaapissa oli vielä muutamia maalta tuotuja luumuja ja niiden ympärille lähdin sitten kehittelemään jotain hyvää. 

Alunperin olin ajatellut yhdistää luumut jotenkin gluteenittomaan lehtitaikinaan, jota muistin pakastimessa olevan, mutta sepä oli jo ylittänyt viimeisen käyttöpäivänsä, joten jotain muuta täytyi keksiä, avainsanoina helppo, nopea, hyvä sekä sokeriton! Vahingossa sitten syntyi tämä luumu-mascarpone kombo helpolla raakakakkupohjalla. Se oli nopea ja helppo tehdä ja mikä tärkeintä, valtavan herkullista!


sokeriton luumumascarponeasia

n. 12-15 luumua
1 tl kanelia
1 tl kardemummaa
1 rkl hunajaa

pohja:
n. 1 dl saksanpähkinöitä
6-8 taatelia
ripaus hyvää suolaa

väliin:
1/2 prk mascarponea
2 tippaa vanilja-aromia

Halkaise luumut ja poista kivet. Laita luumut paistinpannulle, lisää hunaja ja mausteet ja anna porista pienellä lämmöllä kunnes luumut ovat pehmentyneet. Tee luumujen valmistuessa pohja. Poista taateleista kivet ja laita ne blenderiin saksanpähkinöiden kanssa. Sekoita hyvin. Painele pähkinä-taatelitahna pieneen vuokaan tai suoraan leivinpaperin päälle ja sirottele päälle vähän suolaa. Sekoita muutama tippa vanilja-aromia mascarponejuustoon. Levitä mascarpone varovasti pohjan päälle. Levittäminen helpottuu jos mascarponea on sekoittanut hyvin, jolloin se pehmenee hieman. Lisää mascarponen päälle luumuseos ja tarjoile heti!



Tämä kakku-jälkiruoka-mikälie on kauniin rouhea ja simppeli herkku. Mietin, että tämän voisi rakentaa kauniisti myös lasiin: pohjalle pähkinä-taatelimurua, väliin mascarponea ja päälle luumuseosta. Mausteinen ja luumuinen maku antaa hieman vihjettä siitä eräästä juhlasta, joka oikeasti on taas ihan pian kulman takana! Tässä siis vahva ehdokas, uskallanko edes ääneen sanoa...joulupöytään! Sitä ennen toimii sesonkiherkkuna, kun kotimaisia luumuja on vielä saatavilla.

-Piia

27.9.2016

KONMARITUSTA JA BLOGIKIRPPIS

  Viimeiset viikot on tullut koluttua kodin jokainen kaappi, laatikko ja nurkka läpi. Homma alkoi oikeastaan poikani huoneesta, johon hankittiin uusi sänky ja samalla vaivalla kävin kaikki hänen lelunsa läpi. Sama homma piti sitten tehdä tietenkin tyttären huoneessa ja siitä jatkaa sitten eteenpäin keittiönkaappeihin, vaatehuoneeseen, liinavaatekaappiin, no ihan joka paikkaan. 

On siis tullut konmaritettua koko koti! Ainakin omalla tavallani, sillä ihan kaikkia menetelmän oppeja en allekirjoita. Lapsilta ei voi karsia kaikkea rihkamaa, koska ne pienet kindermunayllätykset tai muut käsittämättömät nippelit ja nappelit ovat yleensä niitä tärkeimpiä, saati ne omat yli kaksikymmentä vuotta vanhat Terminator purkkatarrat! Jos on näin kauan säästetty (miksi???) niin eihän niitä nyt yhtäkkiä voi hävittää! Kolmen lapsen kanssa säilytystilaa tarvitsee aina lisää, mitään ei saa valmiiksi kerrallaan ja kyllä se vähemmän täydellinenkin on minusta ihan hyvä. Mutta siinä Marie Kondo on oikeassa, että turhan tavaran karsiminen ja kaappien siivoaminen käy ilmaisesta terapiasta, tuo ihanan energisen fiiliksen ja mukavia muistoja! 


Kaapit on siis nyt ainakin hetken tiptop ja tavaraa on jo laitettu facebook kirpputoreille, annettu uffille, sprlle, roskalavaryhmien kautta eteenpäin ja tulevana viikonloppuna sitten toivottavasti mahdollisimman moni meille tarpeeton tavara löytää uuden kodin kun Jyväskylässä järjestetään neljännen kerran blogikirppis, johon minäkin jälleen osallistun. 

Kirppistä varten kasseihin on pakattu ihania vauvanvaatteita, vähän isompien lastenvaatteita, paljon omia vaatteitani, jonkin verran sisustustavaraa ja kaikkea siltä väliltä! Blogikirppis järjestetään lauantaina 1.10.2016 klo 12-15 Jyväskylän Aikuislukiolla Harjun kupeessa. Paikalla on lähes parikymmentä bloggaria ja varmasti mahdollisuus tehdä hyviä löytöjä! Lisätietoja tapahtumasta löytyy täältä, tulehan moikkaamaan jos paikan päälle pääset!

-Piia

25.9.2016

DIY HAALARI VAUVALLE

Vauvan vaatekaapissa oli syksyn tullen kevyen haalarin kokoinen aukko. Pohdiskelin erään suositun suomalaisen lastenvaatemerkin jumpsuitin ostamista, mutta tässä tapauksessa onneksi ne loppuvat aina hetkessä ja oli keksittävä vaihtoehto B eli tehdä itse. 


  Löysin Eurokankaasta kauniin sinisen kankaan, jossa oli ohuen ohut vanu, omista jemmoista löytyi vaaleanpunaista resoria sopivasti sävysävyyn vetoketjun kanssa ja bonuksena kaapissa oli hartaasti vaalittua Vimman lettikankangasta huppua varten. Näistä sitten ompelin muutamaa Ottobren kaavaa muokaten ja yhdistellen haalarin. Erityisesti jännitin miten hupun kanssa kävisi, hupun kaava kun ei ollut vinossa olevaan vetoketjuun sopiva, mutta nyt oli mukana erinomaista tuuria ja se osui paikalleen just eikä melkein.


 
Koon puolesta tästä tuli todella reilu, mutta meneepä sitten vielä ensi keväänä. Käyttäjä itse tuntuu olevan vaatteeseensa hyvin tyytyväinen ja kun haalarin alle mahtuu ohut villapuku, pidentää se käyttöaikaa ilmojen kylmetessä. 

Vaihtoehdosta B tulikin siis ihan A-luokkaa! Vaikka käsitöiden tekeminen on tällä hetkellä todella verkkaista, niin kyllä se aina kannattaa jostain se hetki napata! 

-Piia

22.9.2016

VALOA VIIKONLOPPUUN

 
Jyväskylässä saamme nauttia tulevana viikonloppuna nyt jo yhdettätoista kertaa Valon kaupunki-tapahtumasta, jossa ympäri kaupunkia löytyy erilaisia valaistuskohteita, sekä pysyviä valoteoksia että erilaisia tapahtuman aikaisia koevalaistuskohteita ja valoinstallaatioita. 

Yksi huomiota herättävimmistä teoksista löytyy tänä vuonna Kirkkopuistosta, jossa torstaista lauantaihin asustaa viisi pupua, joilta ei kokoa ja näköä puutu! Australialaisen Amanda Parerin teoksen puput ovat yli 7 metriä korkeita, mutta silti sympaattisia ja suloisia.

Kävin jo tänään päivällä tervehtimässä pupuja kun niitä pystytettiin ja illalla suuntasimme uudestaan keskustaan koko perheen voimin katsomaan heitä valaistuna, kuten oli moni muukin! Puput olivat hienoja jo päiväsaikaan, mutta illan tullen valaistuna kerrassaan upeita ja tunnelma oli satumainen!


'
 
Viikonlopun aikana erilaisia tapahtumia ja valoteoksia löytyy yli kolmekymmentä, joista osa myös Korpilahdella. Pupujen lisäksi kannattaa käydä ainakin Tourujoen alueella, josta löytyy useita teoksia ja perjantai-iltana järjestetään Valo Virtaa-tapahtuma, jossa satoja valoteoksia lipuu Tourujokea pitkin Jyväsjärvelle. 

Lapsille on tarjolla lauantaina diskoilua Lutakossa, jossa Loistediscossa voi pistää jalalla koreasti ja hehkua samalla uv-maaleissa. Tuonne olisimme ehdottomasti halunneet mennä, mutta valitettavasti kalenterissa on jo muuta ohjelmaa. Lauantaiyönä järjestettäviä yösuunnistuksen SM-kisoja sen sijaan seuraamme, sillä reitillä kuljetaan kuuleman mukaan myös meidän nurkilla. 

Koko ohjelma löytyy täältä ja bonuksena paikallisbussit kuljettavat tapahtumiin ilmaiseksi iltaisin! Valoisia viikonloppu siis luvassa!

-Piia

18.9.2016

EASY LIKE SUNDAY MORNING

  Tänään on pitkästä aikaa sunnuntai kun kalenterissa on tyhjää. Tänään on myös syksyn ensimmäinen sunnuntai kun sytytimme aamulla takkaan tulen. Ei kiirettä, ei pakollista ohjelmaa ja aurinkokin paistaa! Ei huono! Ihanaa ja rentouttavaa sunnuntaita sinullekin!

-Piia

14.9.2016

SYKSYN KUOSEJA

Perinteinen syksyn sisustuspiristys on tietenkin muutama uusi tyyny. Marimekon uutuuskuosit ihastuttavat jälleen kerran, erityisesti tämä sinivalkoinen Kopeekka, josta on tarjolla niin vilttiä ja tyynyä kun kaitaliinaa ja patalappua. Tyynyt on kuitenkin heikkouteni, joten sellaisin ostin keittiön puusohvaa koristamaan. Luonnonvalkea, mustilla kolmioilla koristeltu, hieman rouheanpinnan omaava tyyny taas löytyi Elloksen valikoimista. Hyvä pari, johon on mukava nojailla! 


Syksyn sävyisen kauniin koivuviilutarjottimen sen sijaan hankin jo kesällä, kun pääsin viimein livenä kurkkaamaan miltä Mairen ihastuttavassa Kettukarkkishopissa näyttää. Ja ihastuttava pikkuputiikki niin ihanassa Käpylässä se onkin! Tarjotinkin on Käpylässä suunniteltu, Bombottin Sanna Pelliccionin Pirskahdus, kaunis kun mikä! 

Nämä syksyn kuosit siis sisällä, mutta entä sitten tuolla ulkona! Ovatko syksyt aina näin ihania? Vai eikö sitä vaan tajua kuinka ihastuttavaa tähän aikaan vuodesta on, kun päivät kuluvat töissä? Aurinko paistaa, mutta ei ole liian kuuma, luonto loistaa kaikissa väreissä ja metsä on täynnä herkkuja poimittavaksi! Tästä kaikesta nauttimiseen täällä ollaan kehitelty erilaisia luovia ratkaisuja, yksi päivä otimme lasten kanssa ämpärit, sitterin vauvalle ja vauvan kainaloon ja lähdimme lähimetsään puolukkaan! Hyvin toimi ja vauvakin viihtyi! Tänä vuonna syksy on vienyt sydämeni!

-Piia

8.9.2016

CHIA-KAURASÄMPYLÄT

Jos jossain vaiheessa kärsin pataleipähulluudesta, niin tällä hetkellä voisi sitten puhua chia-kaurasämpyläsekoamisesta. Gluteenittomassa leivonnassa erityisesti kuohkeiden ja pehmeiden leipien leipominen on haasteellista, mutta näissä sämpylöissä on molemmat ominaisuudet ja nämä myös säilyttävät pehmeytensä useamman päivän leipomisen jälkeen. Yhdistettynä ihanaan makuun, ollaan aika lähellä täydellistä! Siksipä näitä tulee uunista ulos tällä hetkellä lähes joka toinen päivä!

Alkuperäinen resepti on Virpi Mikkosen ihanasta Vanelja-blogista ja ensimmäisiä kertoja näitä tehdessäni olen noudattanut tuota originaalia reseptia. Jostain syystä näiden leipominen sitten jäi ja nyt useamman kuukauden päästä muistin reseptin taas uudestaan. Halusin kuitenkin muokata reseptiä hieman simppelimmäksi ja sellaisille jauhoille, joita minulta löytyy aina kaapista. Pääraaka-aineen, mantelijauhon korvaaminen kaurajauhoillla tekee sämpylöistä myös huomattavasti edullisempia, mantelijauhon kilohinta kun on melkein 30 €/kg verrattaessa kaurajauhon reilun 5 € kilohintaan.


chia-kaurasämpylät

2 rkl chiasiemeniä ja 1 dl vettä
3 dl kaurajauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 rkl psylliumjauhetta
3 dl  kauramaitoa
50 g sulatettua voita  
1 tl hunajaa 
½ tl omenaviinietikkaa 
1/2 tl suolaa

Laita chiasiemenet likoamaan veteen ja anna tekeytyä geelimäiseksi noin vartin ajan. Sekoita kaikki jauhot keskenään ja lisää joukkoon chiasiemengeeli, kauramaito, sulatettu voi sekä juokseva hunaja, omenaviinietikka ja mausta suolalla. 

Taikinan tulee jäädä pehmeäksi ja kostean oloiseksi ja aineksien sekoittaminen onnistuu lusikalla eikä taikinaa tarvitse alustaa käsillä.  Mikäli taikina tuntuu liian kuivalta, lisää pieni tilkka voisulaa. 

Muovaile taikinasta haluamasi kokoisia sämpylöitä, sämpylöiden pyörittely onnistuu hyvin kostutetuilla käsillä. Noin tennispallon kokoisia sämpylöitä taikinasta tulee kymmenkunta. Paista 200 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia ja herkuttele!

-Piia

2.9.2016

PENKKI AULAAN

 
Ryhdyin helpottamaan tuota edellisen postauksen vaivaa aulasta käsin. Meillä on reilun kokoinen aulatila lastenhuoneiden edessä, johon leikit yleensä huoneista leviävät. Aula on myös paikka, jossa vauva yleensä köllöttelee lelukaarensa alla kun itse kokkailen keittiössä. 

Viime syksynä rymsteerasin aulassa ja tuohon muutokseen olen edelleen tyytyväinen. Kaiteen puolella nurkassa taas on ollut musta 70-lukulainen julkisen tilan nojatuolityyppinen juttu. Ihan hyvä istua, ihan hyvä seuraavan päivän lastenvaatteiden esille jättämiseen, mutta jotenkin yksittäinen ja erillinen kaluste tähän tilaan. 

Olen usein miettinyt kaiteen eteen muuta ratkaisua kuten penkkiä tai sohvaa. Mielessä on ollut Ikean korkkipintainen Sinnerlig penkki tai Artekin ritiläpenkki,  miksi ei joku diy daybedkin sopisi. Keittiön puusohvakin oli tuossa joskus evakossa, mutta sen siirtäminen taas aiheuttasi ongelman toiseen paikkaan. 

Ratkaisu löytyi eräs päivä Jotexin mainosta selatessa, kun huomasin siinä tämän simppelin valkoisen penkin, joka ei ollut hinnallakaan pilattu. Budjettiratkaisu näin äitiyslomalla kuulosti oikein hyvältä vaihtoehdolta, joten tilausta menemään ja jo muutamassa päivässä penkki oli meillä.


Penkki on tukevan oloinen ja vaikka nämä "sukkamaalatut" jalat ehkä vähän jo nähty juttu onkin, minusta ne sopivat tähän penkkiin ihan kivasti. Tilaan olisi mahtunut vähän pitempikin penkki, mutta tämä lyhyempi on käyttökelpoisempi myös muualla, mikäli tarvitaan lisäistumatilaa esimerkiksi ruokapöydän ympärillä. Penkin vierestä löytyi myös paikka korille, jossa säilyttää vauvan leluja, jotka tähän saakka ovat pyörineet ympäri lattiaa. Kaikkinensa mukava piristysruiske aulan sisustukseen jota kaipasinkin! 

Ja se Habitare arvonta! Voittajaksi satunnaisnumerogeneraattori arpoi Minna Ahosen! Sähköpostia sinulle tulossa!

-Piia